Cette médaille est bien plus qu'une simple reconnaissance ; elle incarne le résultat d'un travail passionné et méticuleux, mené avec amour et détermination par toute notre équipe.
Cette victoire, nous la dédions à nos éleveurs, à nos fromagers, à nos partenaires et à tous ceux qui ont contribué à faire du Beaufort de la Coopérative du Beaufortain une référence incontestée.
En cette période de réjouissances, nous tenons également à exprimer notre gratitude envers nos fidèles clients et amateurs de Beaufort. C'est grâce à votre confiance et à votre soutien indéfectible que nous pouvons continuer à perpétuer notre savoir-faire et à promouvoir la richesse de notre terroir.
Merci à tous pour votre soutien et votre fidélité. Vive le Beaufort de la Coopérative du Beaufortain !
A cette occasion, samedi 16 et dimanche 17 septembre, la Coopérative sera en portes ouvertes de 8h30 à 12h et de 14h à 18h.
Il y aura possibilité de visiter librement l'espace scénographique avec vue sur la salle de fabrication mais vous pourrez aussi visiter gratuitement les caves d'affinage (départ toutes les 30 minutes, 30 personnes maximum à chaque départ).
Nous vous attendons nombreux pour vous faire découvrir notre riche patrimoine :)
Grâce à nos lunettes 3D, vous pourrez vous tourner à gauche, à droite, regarder en haut, en bas, en avant ou en arrière ; et vous voici dans l’étable avec les vaches et le foin à portée de mains, en salle de fabrication et de saumurage à deux pas de la cuve fumante, dans le froid de la cave d’affinage avec ses rangées de fromages et en alpage, enivré par le grand air, les pieds dans l’herbe luxuriante !
Animation gratuite. Plus de renseignements au magasin La Coop Paris.
Et cette année, la Coop vous réserve une surprise !
Du 7 juillet au 25 août, faites travailler vos sens avec une visite des caves dans le noir.
Les yeux aguerris, l'odorat développé, attention où vous marchez et vous vivrez une expérience insolite et inoubliable.
Tous les jeudis soir à 18h et 18h30.
Renseignements et réservations au 04 79 38 33 62.
Photo : Pixabay
Au travers de ce nouveau film, vous vivrez, au fil des saisons, la vie quotidienne d’une famille authentique et attachante. Et par elle, vous aurez accès à tous les secrets de la fabrication du Beaufort, étape par étape.
Vous découvrirez la force de la transmission au sein d’une filière unie, viscéralement attachée à son territoire, et la fierté de voir la jeune génération incarner une vision moderne de l’agriculture.
Malgré une existence qui peut sembler rude, cette famille vous fera partager son bonheur de travailler au sein de paysages grandioses, d’être aux petits soins pour ses animaux et de s’appliquer à toujours proposer un bon Beaufort !
Ce film est visible dans le circuit de visite de la Coopérative (2e étage), sur réservation pour le mois de juin.
10h30 : Rejoignez-nous à l’alpage pour rencontrer et échanger avec nos producteurs. Un moment de partage qui se clôturera par une dégustation de Beaufort.
Prévoyez votre pique-nique et profitez de l’après-midi pour découvrir l’alpage en autonomie.
Traite à 15h30.
Accès (voiture) : Depuis Hauteluce, rejoignez le Col du Joly. 14 km en 24 min environ.
Randonnée : suivez les flèches Instants Beaufort.
Difficulté : Facile – Distance : 2 km – Dénivelé + : 50m – Durée : 30 min
Carte IGN : TOP 25® n°3531 OT
10h30 : Rejoignez-nous à l’alpage pour rencontrer et échanger avec nos producteurs. Un moment de partage qui se clôturera par une dégustation de Beaufort.
Prévoyez votre pique-nique et profitez de l’après-midi pour découvrir l’alpage en autonomie.
Traite à 15h.
Accès (voiture) : Depuis Beaufort, prenez la direction du Lac de Roselend puis rejoignez la Chapelle de Roselend. 13,5 km en 30 min environ.
Randonnée : suivez les flèches Instants Beaufort.
Difficulté : Moyenne – Distance : 3 km – Dénivelé + : 360m – Durée : 1h –
Cartes IGN : TOP 25® n° 3532 OT et TOP 25® n° 3531 OT
