La nouveauté à découvrir : le Soufflé au Beaufort

Voici une création gourmande qui va réjouir les amateurs de Beaufort : un soufflé artisanal, simple, naturel et savoureux.

Une recette courte, simple… et sans additifs

Ce soufflé se distingue par une composition minimaliste et de qualité :

- 50 % de fromage blanc

- 15 % de Beaufort AOP

- des blancs d’œufs

- un peu d’amidon de maïs

Le tout sans gluten et sans aucun additif.

Un goût typé et une texture aérienne

À la dégustation, on retrouve :

- un goût typé et gourmand,

- une texture aérienne et moelleuse,

- la présence de brins de Beaufort pour encore plus de caractère.

Le dessus forme une croûte dorée et croustillante, très appréciée.

Une fabrication locale

Ce soufflé est fabriqué au cœur de la Chartreuse, dans l’atelier artisanal de Saint-Christophe-sur-Guiers, puis proposé dans les magasins de la Coopérative laitière du Beaufortain.

Une nouveauté… à découvrir dans nos magasins.