La Coop, médaille d'or du concours de fromage Beaufort |
| La Coopérative laitière du Beaufortain est une structure collective. Elle est le regroupement de 130 agriculteurs qui y livrent leur lait dans le but de le transformer en Beaufort et de le commercialiser.
Cette solidarité permet aux agriculteurs du Beaufortain de vivre mais également de maintenir une agriculture vivace de haute montagne. Le système est géré directement par les agriculteurs qui élisent tous les ans leurs responsables. Plus de 35 salariés assurent l’ensemble de son fonctionnement. Lorsque vous achetez du Beaufort dans un des 5 points de vente directe de la Coopérative, vous favorisez les circuits courts et un commerce équitable. Votre achat permet un lien direct entre les agriculteurs et vous. |
| Diaporama: Race Tarine |
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Présentation
